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Dicono di noi
In questa sezione del sito sono state inserite alcune recensioni relative alle Cantine Ascheri e all'Osteria Murivecchi, comparse sulle principali guide
e riviste del settore.
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  05 Feb 2012
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Il Metodo Ascheri

Tratto da LORENZO FANTINI: Monografia sulla Viticoltura ed Enologia nella Provincia di Cuneo, 1879.

Il compianto Dottore Matteo Aschieri adottò in un suo podere, su quel di La Morra, un sistema di palizzatura, che partecipa dell'antico e del moderno.
Dalla Tavola II il sistema si può vedere in prospetto (Fig A) in pianta (Fig B) e quindi quale sia la disposizione della vite. (Fig C)


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